Los huesos de santo junto con los buñuelos de viento son el postre por excelencia en el Día de Todos los Santos. La forma tradicional de hacerlos son rellenos de dulce de yema pero las inquietudes gastronómicas han ido ampliando sus rellenos.
Ver receta:
http://www.directoalpaladar.com/postres/huesos-de-santo
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